Mezcla de aditivos, condimentos y especias, de uso charcutero, para la elaboración del producto cárnico no tratado por el calor denominado “Lomo embuchado” o “Caña de lomo” elaborado mediante un proceso de maduración-desecación de duración superior a 45 días. Formato:estuche 200g, bolsa 5kg
AJO EN REDES, CAJAS, BOLSAS. DIFERENTES TAMAÑOS, EMBALAJES Y VARIEDADES COMO MORADO, BLANCO DE PRIMAVERA, VIOLETA DE PRIMAVERA. TAMAÑOS: 37/45MM, 45/50MM, 50/55MM, 55/60MM, 60/65MM Y 65+MM. CATEGORÍAS: I, CEPILLADO, INDUSTRIAL.